Die Kartoffelsorte Congo (Blauer Schwede)
Die mittelfrühe Sorte hat runde Knollen. Ihre Schale und auch ihr Fruchtfleisch sind tief blauviolett. Die vorwiegend festkochende Kartoffel wird auch „Blue Congo“ genannt. Geeignet ist die Sorte für Salate, Backkartoffeln und Pellkartoffeln. Sie verfügt über einen schönen kräftigen Geschmack.
Der Geschmack der Kartoffelsorte Congo (Blauer Schwede) ist nussig.
Die Eigenschaften der Kartoffelsorte Congo (Blauer Schwede)
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Knollenform | rund bis oval |
| Reifezeit | mittelfrüh |
| Schale | dunkel violett mit flachen Augen |
| Herkunft | Südamerika |
| Kocheigenschaft | Exoten |
| Verwendung | Backkartoffeln, Klöße, Knödel, Ofenkartoffeln, Pommes Frites, Püree, Salzkartoffeln, Suppe |
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Wo kann man die Kartoffelsorte Congo (Blauer Schwede) kaufen?
Die Kartoffelsorte Congo (Blauer Schwede) kann man im gut sortierten Handel oder manchmal auch online kaufen. Je nach Jahreszeit. Das sind meine beiden Lieblingsonlinehändler:
Pflanzkartoffel der Congo (Blauer Schwede) kann man in der Regel bei folgenden Händlern online erwerben:
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