Kartoffelsorte Princess ideal für kartoffelsalat

Die Kartoffelsorte Princess

Die Kartoffelsorte Princess ist eine typische festkochende Frühkartoffel. Sie hat neben der „perfekten“ Kartoffeloptik auch einen guten Geschmack. Da sie aufrund ihrer Form leicht waschbar ist, wird sie häufig abgepackt verkauft. Sie eignet sich perfekt für Kartoffelsalat.

Aufgrund ihrer guten Krautfäule-, Schorf- und Blaufleckigkeitsresistenz eignet sie sich gut für den biologischen Anbau.

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Kocheigenschaften und Verwendung in Rezepten

KochtypFestkochend, bleibt beim Kochen fest, kernig, angenehm feucht und feinkörnig. Sie behält ihre glatte, feuchte Schnittfläche.
FleischfarbeGelb
Größe6 – 8 cm
Gewicht80 – 120 gr
KartoffelformOval
ReifezeitFrühkartoffel
Für welche Rezepte geeignet:Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Kartoffelsalat, Salzkartoffel
Geeignet für Babynahrungja
SchalenbeschaffenheitGlatt und leicht waschbar
Kocheigenschaften der Kartoffelsorte Princess

Detailinformationen zur Kartoffelsorte Princess

LagerbarkeitAufgrund des niedrigen Stärkegehalts ist sie nur eingeschränkt lagerfähig.
BlüteWeiß
SchalenfarbeGelblich
Ertrag:hoch – sehr hoch
UrsprungDeutschland
Zulassung1998 – Deutschland
Bio-KontrollnummerDE-ÖKO-006
SortierungNormalsortierung
Keimfreudigkeitmittel
Krautfäuleanfälligkeitgering
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