Die Kartoffelsorte Karelia hat einen guten Geschmack, ist rundoval. Die mehlig kochende Frühkartoffel besitzt eine feine Schale. Sie ist eher mittelgroß und ist gelbfleischig. Ideal für Stampf oder Gnocci.
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Kocheigenschaften und Verwendung der Sorte Karelia in Rezepten
Kochtyp | Mehlig kochend |
Fleischfarbe | Gelb |
Größe | 4 – 6 cm (mittelgroß) |
Gewicht | 40 – 120 gr |
Kartoffelform | rundoval |
Reifezeit | Mittel-Frühkartoffel |
Für welche Rezepte geeignet: | Kartoffelstampf, Gnocci, Kartoffelsuppe |
Geeignet für Babynahrung | ja |
Schalenbeschaffenheit | Glatt und leicht waschbar |
Detailinformationen zur Kartoffelsorte Karelia (latein: Solanum tuberosum l v Karella)
Lagerbarkeit | Gute Lagerbarkeit, aufgrund des hohen Stärkeanteils |
Blüte | Violett |
Schalenfarbe | Gelb |
Ertrag: | hoch – sehr hoch |
Ursprung | Deutschland |
Zulassung | 2016 – Deutschland |
Sortierung | Normalsortierung |
Keimfreudigkeit | mittel |
Krautfäuleanfälligkeit | gering |
100 g frische Karealia | |
Brennwert /Kalorien: | 301 kJ / 72 kcal |
Fett: | 0,1 g |
Kohlenhydrate: | 14,8 g |
Eiweiß: | 2 g |
Quellen :
- Potato Research Institute Ltd.Dobrovského 2366 Havlíčkův Brod, Czech Republic
- https://www.europlant.biz/sortiment/karelia/
- Bundessortenamt in der Böhler Str. 100, 67454 Haßloch
Wo kann man die Kartoffelsorte Karelia kaufen?
Die Kartoffelsorte Karelia gibt es im gut sortierten Bio-Handel und in manchen Edeka-Märkten bei den regionalen Anbietern wie zum Beispiel dem Naturland Verband.
Wo kann man Saatgut der Kartoffelsorte Karelia kaufen?
Das Saatgut kann man hier kaufen.
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