Die Kartoffelsorte Sieglinde

Sie hat einen würzigen, speckigen Geschmack, ist lang-oval und eher flach. Die festkochende Frühkartoffel besitzt feine Schale. Sie ist eher mittelgroß und ist gelbfleischig. Ideal für Kartoffelsalat oder Pellkartoffeln aufgrund ihres guten Geschmacks, 2010 Kartoffel des Jahres.

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Kocheigenschaften und Verwendung in Rezepten

KochtypFestkochend, bleibt beim Kochen fest, kernig, angenehm feucht und feinkörnig. Sie behält ihre glatte, feuchte Schnittfläche. Nur kurz nach der Ernte ist ihre Kocheigenschaft noch etwas mehlig.
FleischfarbeGelb
Größe6 – 8 cm (mittelgroß)
Gewicht80 – 120 gr
Kartoffelformlangoval
ReifezeitFrühkartoffel
Für welche Rezepte geeignet:Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Kartoffelsalat, Salzkartoffel
Geeignet für Babynahrungja
SchalenbeschaffenheitGlatt und leicht waschbar
Kocheigenschaften der Kartoffelsorte Sieglinde

Detailinformationen zur Kartoffelsorte Sieglinde (latein: Solanum tuberosum)

LagerbarkeitWie bei allen festkochenenden Frühkartoffeln ist die Lagerbarkeit eingeschränkt. Sie sollten innerhalb on drei Wochen verzehrt werden.
BlüteWeiß
SchalenfarbeGelb
Ertrag:hoch – sehr hoch
UrsprungDeutschland
Zulassung1935- Deutschland
Bio-KontrollnummerDE-ÖKO-006
SortierungNormalsortierung
Keimfreudigkeitmittel
Krautfäuleanfälligkeitgering
Mehr Details zur Kartoffelsorte Sieglinde

100 g frische Sieglinde
Brennwert /Kalorien:292 kJ / 70 kcal
Fett:0,1 g
Kohlenhydrate:14,8 g
Eiweiß:2 g
Nährwerte Kartoffelsorte Sieglinde

Die Geschichte der Kartoffelsorte Sieglinde

Die Kartoffelsorte Sieglinde auch (Moor Sieglinde genannt) gehört seit 1935 zum Repertoire der deutschen Köche und Köchinnen. Ihr Herkunftsland ist Deutschland und sie wird überwiegend in torfigem Untergrund angebaut. Sie ist die älteste noch zugelassene Kartoffelsorte. Ihre Zulassung wurde bereits 1935 von der Kartoffelzucht Böhm aus der Lüneburger Heide beantragt.

Wo kann man die Kartoffelsorte Sieglinde kaufen?

Die Sieglinde ist ein Evergreen und fast über all im Handel zu erwerben.

Wie lautet der lateinische Name der Sieglinde?

Kartoffelsorte italienische Sieglinde
Kartoffelsorte italienische Sieglinde