Die Kartoffelsorte Schwarze Ungarin
Eine mittelfrühe Sorte mit länglichen Knollen ist die Ungarin. Ihre Schale hat eine tief blauviolette Farbe. Den Kontrast dazu bietet ihr hellgelbes, weißes Fleisch. Diese Kartoffel hat einen cremigen Geschmack. Die mehlig kochenden Kartoffeln eignen sich als Pellkartoffeln oder für Kartoffelbrei.
Der Geschmack der Kartoffelsorte Schwarze Ungarin ist cremig.
Die Eigenschaften der Kartoffelsorte Schwarze Ungarin
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Knollenform | langoval |
| Reifezeit | mittelfrüh |
| Schale | schwarz bis leicht violett / rötlich |
| Herkunft | Ungarn |
| Kocheigenschaft | Exoten |
| Verwendung | Bratkartoffeln, Klöße, Knödel, Ofenkartoffeln, Püree, Salzkartoffeln, Suppe |
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Wo kann man die Kartoffelsorte Schwarze Ungarin kaufen?
Die Kartoffelsorte Schwarze Ungarin kann man im gut sortierten Handel oder manchmal auch online kaufen. Je nach Jahreszeit. Das sind meine beiden Lieblingsonlinehändler:
Pflanzkartoffel der Schwarze Ungarin kann man in der Regel bei folgenden Händlern online erwerben:
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