Kartoffel Basics

Alle Fans und Lieberhaber gewisser Details rund um Kartoffeln werden hier fündig.

Thema „Kartoffelsorten“

Was für Kartoffelsorten gibt es eigentlich in Deutschland, der Schweiz oder in Österreich?

In diesem Überblick findet ihr alle Informationen, über nahezu jede Kartoffel, die es zu kaufen gibt.

Thema  „Kartoffel kochen“

Am Anfang ist man vielleicht unsicher, aber ich habe hier alle Informationen zusammengesammelt:

 Thema „Der richtige Umgang mit Kartoffeln“

Wenn ihr Kartoffeln liebt, dann werdet ihr über kurz oder lang mit dem ein oder anderen Thema konfrontiert werden.

Viel Spaß beim Stöbern

Kochbuch in der DDR mit Kartoffelrezepte

Die DDR Kartoffel

Mein Vater und seine Eltern sind in Thüringen aufgewachsen und haben von dort die Thüringer Klöße als mein Lieblingsessen mit gebracht. Bei meinen Recherchen rund um Kartoffeln findet man viele Informationen über die westdeutschen Gepflogenheiten, aber die ostdeutschen Rezepte und auch die Sorten der Kartoffeln in der DDR sind nur anekdotisch vorhanden. Hier ein Überblick …

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Kartoffelschneider

Alles was du über Kartoffelschneider wissen musst

In diesem Beitrag wenden wir uns dem Thema Kartoffelschneider und alles, was du zu dem Gerät wissen musst, dass euch beim Kartoffeln schneiden hilft. Gleichmäßige Kartoffelstücke haben nicht nur einen ästhetischen Reiz. Nein, gleich große Kartoffelstücke werden auch gleichmäßig gar. Das Wichtigste zum Thema Kartoffelschneider in Kürze: Gelegenheitsbenutzer fahren mit Multittools am besten. Für Kartoffelliebhaber …

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Einfache Süßkartoffel Rezepte

42 Süßkartoffel-Rezept-Inspirationen

Ich liebe Süßkartoffeln in allen Formen und Varianten und hier sammele ich die leckersten Ideen für euch und mich. Selbstgemachte Pommes aus Süßkartoffeln Aus dem Backofen mit dem Airfryer Mit der Fritteuse Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln  Rote Linsen Curry mit Süßkartoffeln Süßkartoffel-Wedges (Kartoffelspalten oder Kartoffelecken) Süßkartoffel-Feta-Auflauf Gebackene Süßkartoffeln mit Avocado-Paprika-Creme Gebackene Süßkartoffeln gefüllt mit Pilzen vegane …

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Wissenswertes über Kartoffelsorten

100 Fragen und Antworten rund um Kartoffelsorten

Jeder kennt Kartoffeln und jeder weiß, es gibt unterschiedliche Sorten. Aber fast niemand kennt wirklich die Details hinter den Kartoffelsorten. Hier habe ich alles Wissenswerte über die Kartoffelsorten und ihre Verwendung in unserem Essen zusammen gefasst. Für eilige Kartoffelfans das wichtigste zu den Kartoffelsorten in Kürze: Kartoffelsorten gibt es von mehlig (16 %) bis festkochend …

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Wie schält man rohe Kartoffel am schnellsten

Wie schält man rohe Kartoffeln am schnellsten?

Obwohl Kartoffelschalen viele Nährstoffe enthalten, möchtet ihr vielleicht Kartoffelpüree kochen oder Kartoffeln in einem Gericht verwenden, bei dem die Schale einfach nicht benötigt wird. Das Entfernen der Schale einer Kartoffel sollte eine schnelle und einfache Aufgabe sein. Um eine rohe Kartoffel schnell zu schälen, verwendet man einen handelsüblichen, beweglichen Gemüseschäler, den man in jedem Supermarkt …

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Rosmarinkartoffeln-aus-dem-Ofen_81

Einfache Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen

Seid auf der Suche nach einer unkomplizierten und leckeren Kartoffelbeilage? Dann seid ihr fündig geworden. Die Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen überzeugen auf der gesamten Linie. Einfache Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen sind von außen goldbraun und knusprig und von innen herrlich cremig-weich. Die Rosmarinnote und der Knoblauch runden das Ganze ab. Das Beste an den Rosmarinkartöffelchen. …

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Wie viel Gramm sind 4 Kartoffeln

Wie viel wiegen Kartoffeln? erklärt in unter 1 Minute!

Jeder kennt Kartoffeln, in allen Formen und Größen. Aber wie schwer sind Kartoffel im Detail oder was wiegt eine Kartoffel? Oder zwei? Viele Beispiele mit Waage. Das wichtigste in Kürze Sehr kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge) wiegen ca. 10-30 Gramm. Kleine Kartoffeln wiegen 40 – 60 Gramm. Eine mittlere Kartoffel wiegt etwa 80-100 Gramm. Eine große …

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die ideale Bratkartoffel-Pfanne

Bratkartoffel-Pfanne: Welche ist die richtige?

Du willst perfekte Bratkartoffeln machen, hast dein Bratkartoffel-Rezept ausgesucht und jetzt stellt sich dir die Frage: In welcher Pfanne gelingen Bratkartoffeln am besten? Es gibt viele Elemente, die leckere Bratkartoffeln garantieren. Angefangen von der verarbeiteten Kartoffelsorte, zu der Dicke der Scheiben, zum verwendeten Öl und dann schließlich die Pfanne, in der die Bratkartoffeln gebraten werden. …

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Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne - einfaches Rezept

Rosmarinkartoffeln in der Pfanne – in 2 Minuten erklärt

Bei Rosmarinkartoffeln gibt es zwei Möglichkeiten: Pfanne oder Backofen! Die einfache Antwort: Im Backofen kommen die Kartoffeln maximal mit der Marinade in Kontakt. In der Pfanne kann man den Rosmarin-Geschmack gleich dreimal übertragen. Im Wasser, in der Pfanne und als Gewürz. Der Vorteil der Ofenvariante ist: Sie ist weniger aufwändig. Wozu eigenen sich Rosmarinkartoffeln in …

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