Kartoffel Basics

Du fragst dich, wie man gekochte Kartoffeln am besten einfriert? Denn was tun, wenn du mehr Kartoffeln hast, als du in absehbarer Zeit verwenden kannst? Eine Möglichkeit ist das Einfrieren von Kartoffeln. Wusstest du, dass du Kartoffeln sogar im Glas einfrieren kannst? Nein, dann willkommen hier auf einfachkartoffel.de In diesem Artikel erfährst du, wie du […]

Die festkochenden Sorten sind die optimale Wahl für Bratkartoffeln. Sie lassen sich leicht in Scheiben schneiden, sorgen für ein knuspriges Ergebnis und werden beim Braten nicht breiig. Aufgrund des niedrigeren Stärkeanteils (nur 14 %) verkleben sie beim Braten auch weniger miteinander. Für den richtigen Biss bei der Bratkartoffel sorgen die Sorten Aktiva, Allians, Annabelle, Belana,

Du willst perfekte Bratkartoffeln machen, hast dein Bratkartoffel-Rezept ausgesucht und jetzt stellt sich dir die Frage: In welcher Pfanne gelingen Bratkartoffeln am besten? Es gibt viele Elemente, die leckere Bratkartoffeln garantieren. Angefangen von der verarbeiteten Kartoffelsorte, zu der Dicke der Scheiben, zum verwendeten Öl und dann schließlich die Pfanne, in der die Bratkartoffeln gebraten werden.

Du suchst nach den passenden Beilagen zu Bratkartoffeln? Dann bist du hier richtig. Bratkartoffeln sind pur schon ein leckeres Gericht. Doch manchmal reichen sie alleine einfach nicht aus und brauchen noch eine Beilage. Was also passt zu Bratkartoffeln? Viele erinnern sich an ihre Kindheit zurück, wo Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat serviert wurden. Wem das

Mein Vater und seine Eltern sind in Thüringen aufgewachsen und haben von dort die Thüringer Klöße als mein Lieblingsessen mit gebracht. Bei meinen Recherchen rund um Kartoffeln findet man viele Informationen über die westdeutschen Gepflogenheiten, aber die ostdeutschen Rezepte und auch die Sorten der Kartoffeln in der DDR sind nur anekdotisch vorhanden. Hier ein Überblick

In diesem Beitrag wenden wir uns dem Thema Kartoffelschneider und alles, was du zu dem Gerät wissen musst, dass euch beim Kartoffeln schneiden hilft. Gleichmäßige Kartoffelstücke haben nicht nur einen ästhetischen Reiz. Nein, gleich große Kartoffelstücke werden auch gleichmäßig gar. Das Wichtigste zum Thema Kartoffelschneider in Kürze: Ab hier geht es ins Detail. Viel Spaß

Ich bin immer wieder auf der Suche nach der interessanten und auch außergewöhnlichen Rezepten, die man nicht einfach so findet. Hier ist meine Sammlung interessanter Rezepte mit Kartoffeln. Falls ihr noch ein tolles Rezept findet, oder auch an alle Foodblogger, bitte postet die Links in die Kommentare.

Eine wichtige Frage beim Kartoffeln kochen: Macht man den Deckel drauf oder nicht? Oder halb oder ganz oder gar nicht? Hier kläre ich dieses Phänomen auf. Weitere 20 Fragen rund um „Kartoffel kochen – so geht es“ findet ihr >hier<. Für alle Eilige in Kürze „Kartoffeln kochen mit oder ohne Deckel“ Aber warum ist das

Es gibt viele Kartoffelsorten. Aber fast niemand kennt wirklich die Details hinter den Kartoffelsorten. Hier habe ich alles Wissenswerte über die Kartoffelsorten und ihre Verwendung in unserem Essen zusammen gefasst. Für Eilige das Wichtigste zu den Kartoffelsorten in Kürze: Aber für alle, die mehr ins Detail gehen wollen, hier das Inhaltsverzeichnis mit über 50 Antworten

Obwohl Kartoffelschalen viele Nährstoffe enthalten, möchtet ihr vielleicht Kartoffelpüree kochen oder Kartoffeln in einem Gericht verwenden, bei dem die Schale einfach nicht benötigt wird. Das Entfernen der Schale einer Kartoffel sollte eine schnelle und einfache Aufgabe sein. Um eine rohe Kartoffel schnell zu schälen, verwendet man einen handelsüblichen, beweglichen Gemüseschäler, den man in jedem Supermarkt